Nach Stationen im Salzburger Hof in Bad Reichenhall, dem Ulmer Pflugmerzler, der Traube in Stuttgart-Plieningen, dem Restaurant Postillion in Schwäbisch Gmünd und dem Landhotel Illereichen führen Siegfried Pfnür und seine Frau Franziska Pfnür seit 1995 in Neu-Ulm das Feinschmecker-Restaurant Stephans-Stuben. Mit einer reizvollen Mischung aus hochwertiger regionaler und großer französischer Küche sind die Stephans Stuben und die Kochkünste von Küchenchef Siegfried Pfnür weit über die Grenzen Ulms hinaus bei den Gästen geschätzt und beliebt. Im gut sortierten Weinkeller lagern ständig 150 Positionen ausgesuchter Gewächse für die Weinliebhaber. Die Stephans-Stuben in der Bahnhofstraße 65 in Neu-Ulm gelten als erste Gourmet-Adresse in Ulm und Umgebung. Seit Herbst 2007 betreibt das Ehepaar Pfnür auch das Edel-Bistro "billbar" in der Kunsthalle Weishaupt in der Neuen Mitte in Ulm. Das stilvolle Bistro ist nach dem New Yorker Künstler Bill Beckley benannt und bietet Speisen und Weine auf Spitzenniveau.

Branche: Gastronomie, Gourmet
Ort: Neu-Ulm
www.stephans-stuben.de